用鈣離子洗滌粉洗紅豆

冬天。菜市場上有人在賣屏東萬丹來的紅豆。
無糖的紅豆是鹼性食物，但是煮之前一定要洗乾淨喔，
否則，也會吃下各種酸毒的污染物。

以下，是用鈣離子洗滌粉，浸泡洗淨紅豆的過程。

材料
紅豆        兩米杯
飲用水    適量
鈣離子洗滌粉  一小匙

作法

1. 盆中注入適量飲用水，加一小匙洗滌粉，稍加攪拌即溶。
2. 取出紅豆。

3. 將紅豆倒入洗滌粉水中。
4. 浸泡10-20分鐘。溶出髒污、毒素。

5. 取出紅豆後，可見盆中右上角有螢光色溶出物。
（技術關係，無法忠實呈現，殘念）

6.  比對第一張圖（右手邊），
     與浸泡過紅豆的圖（左手邊），也可看出前後差別。